Somos Machu Picchu Foods, importante empresa dedicada a la producción de chocolates y derivados, líder en el mercado peruano y con presencia a nivel internacional, nos encontramos actualmente en la búsqueda de un talento para cubrir el puesto de Asistente de Microbiología para nuestra Planta de Callao con el siguiente perfil:

Perfil:
-Bachiller en Bioingenieria.
- Experiencia de 1 año en laboratorio de microbiología de alimentos.
- Conocimiento fuertes en BPL, Microbiología, Sistema HACCP, Seguridad alimentaria, FSSC 22000 , BRC , FSMA
- Manejo de Ms Office a nivel intermedio.
- Disponibilidad para laborar en el Callao.
- Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado.

Funciones:
- Responsable de realizar y verificar el cumplimiento de los monitoreos de patógenos, controles microbiológicos y otros según el plan o programa establecido. Apoya al analista en los ensayos realizados.
- Envía muestras al laboratorio externo y revisa la información documentada de los informes de ensayos entregados por los laboratorios externos con el fin de mantener el orden y trazabilidad de los registros.
- Prepara los materiales y medios de cultivos de acuerdo con la metodología y especificaciones cumpliendo con las Buenas prácticas de Laboratorio.
- Prepara las muestras del producto terminado o en proceso para envío a laboratorios externo y/o cliente si aplica.
- Supervisa que la esterilización del laboratorio y materiales se realice según lo indicado en las instructivas.
- Registra en la base de datos la información pertinente de los análisis realizados.
- Revisa el stock y catastro de materiales y equipos del laboratorio de Microbiología, Asegura que el laboratorio tenga los materiales necesarios para realizar los análisis.
- Cumplir con las disposiciones asignadas para el Sistema de Gestión en Control y Seguridad Patrimonial; Seguridad Industrial, Salud Ocupacional y Medio Ambiente.
- Otras funciones que le designe su Jefatura inmediata.

Beneficios y Condiciones:
- Ingreso a planilla con todos los beneficios desde el primer día.
- Oportunidad de crecimiento personal y profesional.
- Alimentarión cubierta al 80 % por la empresa.
- Participación de utilidades.
- Oportunidades de beneficios corporativos (campañas. descuento, etc).

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